ZU BESUCH BEI IMKER DASE IN OLDENDORF

. . . . . . . und dann sind da ja auch noch die Bienen, welche auch eine gewisse Arbeit dazu beitragen, damit Früchte heranwachsen können. Zwei Mal war eine kleine Gruppe im Juni 2015, an einem Mittwoch Nachmittag, beim Imker Hugo Dase in Oldendorf, der ihnen viel zeigte und erzählte. Auch dieses war für die Kinder ein besonderes Erlebnis einmal zu sehen wie der leckere süße Honig entsteht. Alle waren begeistert dabei und Herr Dase hat sich über das Interesse der Kinder sehr gefreut.

Von der Biene kann man nicht nur Honig ernten, sie liefert auch noch andere Bienenprodukte wie Pollen, Wachs, Propolis, Königinnenfuttersaft (Gelee Royale) und Bienengift.

Honig entsteht entweder aus Nektar oder aus Honigtau. Häufig werden von den Bienen eines Volkes Nektar und Honigtau gesammelt, bis die Honigernte ansteht. Wenn der Nektaranteil im Honig deutlich überwiegt, wird er als Blütenhonig bezeichnet. Enthält er deutlich mehr Honigtau als Nektar, rinnt Honigtauhonig aus der Schleuder. Es gibt auch einen Mischhonig aus Nektar und Honigtau.

Nektar ist nicht gleich Nektar und Honigtau nicht gleich Honigtau. Es kommt darauf an, von welchen Pflanzen sie stammen. Sortenhonige sind leichter zu erkennen als Mischhonige. Sorten- und Mischhonige unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung und deshalb auch im Geschmack. Außerdem sind die Geschmäcker verschieden. Kinder mögen lieber süße oder süß schmeckende Blütenhonige. Viele Erwachsene bevorzugen Honigtauhonige. Besonders beliebt ist der würzige, dunkle Tannenhonig. Ihn gibt es aber nicht jedes Jahr.

Bei den Blütentrachten sind die Verhältnisse einfacher. Wiesen, Obst, Raps, Edelkastanien, Phacelia, Linden und Sonnenblumen blühen und honigen jedes Jahr, wenn auch nicht jedes Jahr gleich gut. Die Nektarabsonderung ist außerdem vom Standort abhängig, wo der Imker seine Bienenvölker aufgestellt hat.                                                                                                                       

Fotos und Text von CHP